Qualité et sécurité de l'alimentation

La qualité et la sécurité de l'alimentation en Mayenne

 

La qualité et la sécurité de l'alimentation en Mayenne se traduit par des missions sur les domaines suivants :

  • Contrôle du respect de la réglementation relative à la sécurité sanitaire des produits alimentaires au stade de la production : inspection des établissement, réalisation de prélèvements dans le cadre des plans de surveillance et de contrôle nationaux,
  • Délivrer des agréments sanitaires communautaires filière lait et filière viande et des autorisations préalables et contrôler le respect des conditions de production,
  • Inspection permanente en abattoir,
  • Certification pour l’exportation des denrées, contrôles des denrées alimentaires importées,
  • Contrôle de la sécurité des produits lors de la première mise sur le marché.
  • Veiller au retrait ou rappel des produits alimentaires non conformes.

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